Bitte: Hinweise auf "Backstübchen" beachten.
Versunkener
Zutaten für den Boden:
| 300 | g | Mehl |
| 300 | g | Butter |
| 250 | g | Zucker |
| 5 | | Eier |
| 2 | EL | Stärkemehl |
| 2 | TL | Backpulver |
| 1 | Prise | Salz |
Die Zutaten zu einem glatten Teig verabeiten, in die Springform geben.
Zutaten für die Streusel:
| 150 | g | weiche Butter |
| 150 | g | Mehl |
| 150 | g | Zucker |
| 4 | EL | Kakaopulver (schwach entölt) |
| 4 | EL | Kokosraspel oder gemahlene Mandeln |
Die trockenen Zutaten vermischen, dann die Butter dazu und alles rasch verkneten. Den Teig zerpflücken und auf dem Boden verteilen.
Backen: 40 Minuten bei 175 °C
Tipp:
- Durchs (geschlossene) Backofenfenster beobachten, wie der Teig zwischen den Streusel aufschlupft und die Streusel im Teig versinken.
