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Cookies

Cookies, c/o Sylvia KochCookies

Das Cooky ist im amerikanischen Englisch ein Keks, im eigentlichen Sinne eine Kleinigkeit aus der Küche. Was ja so ein Plätzchen durchaus verkörpert. Die Briten machen ein Cookie draus. Daher kennen wir das Gebäck mit diesem Namen und lieben die Teilchen vorzugsweise mehrzahlig.

Cookies, die von Webservern beim Internetsurfen hinterlegt werden, geben sich fortune oder magic und sind Sprach-Verwandte unserer zumeist essbaren Kekse.

Zutaten für den Teig:

300

125

100

100

75

75

4

1

g

g

ml

g

g

g

EL

TL, gestr.

Mehl

Butter

Saure Sahne

Zucker

Schokoladentropfen

Nüsse, gehackt

Speiseöl, geschmacksneutral

Backpulver

Alle Zutaten rasch miteinander verkneten. Den weichen Teig in bemehlte Folie einschlagen und 2 Stunden kühl stellen.

Dann den Teig auswickeln, durchkneten. In gleich große Stücke teilen, jedes zu einer Kugel rollen. Dann flach drücken, so dass Taler entstehen. Diese aufs Backblech legen und backen.

Backen: 12 bis 20 Minuten – je nach Größe und Dicke der Kekse – bei 175°C im vorgeheizten Backofen

Tipps:

  • Saure Sahne durch Quark ersetzen.
  • Keinesfalls aufs Öl verzichten, es macht die Kekse knusprig.

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