Dialekte, Brauchtum, Rezepte: multi + kulti + deutsch
 

Die multi-deutsche Brauchtumsküche

Prager Koch; c/o Sylvia KochHmm, es gibt was Leckeres!

Es gibt vielerlei Gründe, weshalb wir gewisse Speisen zu festgelegten Feiertagen auftischen. Vieles geschieht religiös motiviert. Auch wird es bestimmt durch jahreszeitliche Gegebenheiten, ob spezielle Nahrungsmittel aktuell verfügbar sind. Deshalb vertilgen wir Berge von Eiern zu Ostern und opfern Gänse sich an Martini.

Im Laufe vieler Jahre und Generationen haben sich Bräuche herausgebildet, die besonders zu Tisch gepflegt werden. Traditionen verbinden. Gemeinsam Feste vorzubereiten, gemeinsam zu kochen und zu essen, baut Brücken auf zwischen den Generationen.

Unsere Brauchtumsküche im Jahreslauf




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