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Makronentorte
Zutaten für den Mürbeteig:
250 | g | Mehl |
Die Zutaten rasch verkneten. 1 Stunde kühl stellen. Danach ausrollen und Boden samt Rand einer Springform damit auslegen. Kühl stellen.
Zutaten für den Belag:
250 | g | Kokosraspel |
Die Eiweiße mit dem Zitronensaft zu Schnee schlagen, kühl stellen.
Die übrigen Zutaten gut verrühren, zuletzt den Eischnee unterheben. Kokosmasse auf dem Kuchenboden verteilen.
Backen: 40 Minuten bei 180 °C
Tipp und Tipps:
- Nach dem Abkühlen füllen: Mürbeteigboden quer aufschneiden. Den unteren Teil mit Honig, Schokoladenkuvertüre, Fruchtmus oder Buttercreme bestreichen. Oberteil draufsetzen.
